lunes, 19 de agosto de 2013

Truco 190. Cocina fácil y asequible: hoy, torrijas

torrijas caseras
Hoy traemos un clásico de los desayunos de siempre, las torrijas, que además nos servirán para aprovechar los trozos de pan duro que nos van quedando.

Remojar los trozos de pan duro con la leche en un plato hondo grande, junto con la ralladura de limón y canela en polvo, y dejarlo unos minutos para que el pan se esponje. Pasarlo por huevo batido y freírlo en abundante aceite. Según vamos sacando las torrijas del fuego, colocarlas en un plato con papel de cocina para que se reduzca la cantidad de aceite. Por último, añadirles miel por encima.


Ingredientes:
6 trozos de pan duro cortados por la mitad.
Dos huevos batidos.
Ralladura de limón
Canela en polvo.
Miel.
Medio vaso de leche aproximadamente.
Aceite.

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